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冬季飲食有哪些誤區?

2020-09-16

昆山餐飲小編今天和大家簡略談談冬天飲食的誤區是什麽?

1、冬天不宜經常食用砂鍋菜

運用砂鍋燉製的菜肴,因為加熱時刻過長,動物性食用原料蛋白質降解,水的化才幹減弱,凝膠液體很多析出,使其耐性增加,食用時口感差,不利於人體的消化吸收。

2 、不宜盲目吃狗肉

冰冷的冬天,很多人十分愛吃狗肉火鍋,狗肉不油膩,但產熱量大,增溫禦寒才幹較強。因此,在嚴冬時節,多吃些狗肉是有優點的。可是,決不能盲目食狗肉,避免食用了狂犬肉,染上狂犬病。

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3、不宜過多食用橘子

橘子是含熱量較大的生果,一次性過多食用,不管大人仍是孩子,都會導致“上火”,呈現唇舌幹燥、咽喉腫痛等症狀。

4、不要喝過熱的飲料

飲用溫度過高的飲料,可形成廣泛的皮膚粘膜危害,蛋白質在43攝氏度開端變性,胃腸道粘液在達60攝氏度時會發生不可逆的降解,在47攝氏度以上時,血細胞、培育細胞和移植器官全部逝世,所以不要在冬天經常飲用過熱的飲料。


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