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外賣滿減是認真的嘛?

2020-09-16

在規劃滿減活動時,會盤繞滿減門額、滿減力度、滿減檔位打開規劃,滿減規劃的目的是前進客單價,前進銷售額,然後前進商家贏利。

滿減門檻的規劃,昆山團膳提醒大家其正確的做法是:把客單價集中的區間設為滿減門檻。

滿減力度的規劃,正確的做法是反向計算。先依據區域內的競賽情況決定滿減力度,然後再用成本計算法,反算菜品定價,這樣既保證了贏利,優惠吸引力也在。

滿減檔位的規劃,分為引流檔、湊單檔和拚單檔。

引流檔擔任吸引顧客,首要使用抬高單品價格和前進配送門檻來保證贏利;

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湊單檔擔任提升贏利,讓顧客花比估計更多的錢,而湊單產品一般多為小菜和飲料等毛利率高產品;

拚單檔擔任提升客單價,使用拚單能取得更大優惠的方法,鼓舞顧客合夥吃飯。


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