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餐飲互聯網化的坑如何破?

2020-04-21

麵對這些大坑應該如何破?下麵昆山食堂承包為您分享:

1破:平台的工具要不要用?

一定要用,這往往是餐廳接觸互聯網、了解互聯網的一步,但是不能太過依賴平台,須要建立自己的忠實粉絲。


平台類的像團購、外賣平台,較大的特性是引流,但是這個引流餐廳是要付出代價的。團購就不用說了,需要你給出一個很大的折扣。外賣看起來很美,有時候不僅不需要打折,還有補貼,這是多美的好事呀,但是本質上,外賣平台也是要的是數據,要的是消費者的習慣。一旦消費者習慣於從外賣平台訂購,數據也都沉澱在平台上,那時候掌握主動權的就是平台,後果可以看看今天的淘寶上那些苦逼的小商戶,餐廳也會淪為大平台的加工廠。


為了避開這個大坑,餐廳今天須要建立自己的忠實粉絲,一定要有這個意識,不能太過依賴平台,須要要將各個平台的業務量控製在合理水平。同時,重要的需要將無論是團購還是外賣平台上的客戶數據沉澱到自己公司!這樣才能永遠掌握主動。


2破:餐廳係統能否打通?

別再試圖問能不能打通,餐廳須要下決心去尋找一體化的互聯網化解決方案,這樣可以先把許多非專業的係統屏蔽在外。


獨立係統上線之前永遠告訴你打通很簡單,打通很容易,但是事實上,f2富二代短视频app污負責地說,到目前為止沒有一家可以通過所謂的打通而可以流暢地使用起來的係統。


當年阿裏巴巴名下的“淘點點”都做不到與餐飲軟件的打通,遑論一般的公司了。打通都是不靠譜的,都是非常表層的,深層次的問題不可能通過打通來實現數據的雙向無障礙的交換。


因此,餐廳須要下決心去尋找一體化的互聯網化解決方案,這個真的非常重要,這樣可以先把許多非專業的係統屏蔽在外。因為單個獨立的係統看上去很美好,實際使用起來的麻煩真的會遠遠超出你的想象,對於餐廳來說,專業性的、一體化的包含了餐廳SaaS收銀係統、CRM係統、ERP係統、微信餐廳係統、各種線上線下支付係統的完整的互聯網化解決方案,才是正解。別無他途。


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3破:怎麽對待激進的解決方案的產品?

對於任何一家正常營業的餐廳來說,業務係統的穩定性高於一切!

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