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食堂作業製度

2020-03-20

昆山外賣配送公司為您講述食堂作業製度:

1、食堂作業人員按標準程序招聘、選用,按時上、下班,堅守作業崗位。一切食堂作業人員有必要社會布景明白,身體健康。一切食堂作業人員有必要到公司存案,供給健康證實。替換、彌補人員有必要通過存案。


2、養成傑出的作業習氣,各種廚具、餐具要固定放置,運用結束後及時放回原處,各種物品不到處亂放。


3、愛護公物。運用鍋爐、壓麵機等械具要嚴格遵守操作規程,清潔餐具、廚具要仔細詳盡。


4、做好食堂安全作業。操作要嚴守操作規程,生熟食物及加工用具要分類置放,避免汙染;食堂無關人員禁止進入廚房及保管室;易燃易爆物品要按規則放置,根絕意外事故的發作,食堂作業人員脫離廚房前,有必要將廚房各種食物放置好,關好門窗,查看各類電源開關、設備、爐灶等,做好防火、防盜、防毒作業。


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5、做好食堂清潔作業。作業時期有必要穿作業服,留意做好食物清潔,餐具清潔,環境清潔,個人清潔作業,如有咳嗽、腹瀉、發燒、吐逆等疾病,應向食堂管理人員請假,脫離食堂作業崗位。


6、食堂作業人員要效勞標準、言語文明,作業時期不打鬧、不與職工爭持。


昆山f2富二代短视频app污餐飲管理有限公司成立於2013年,經主管部門核準注冊經營的公司。昆山便當公司注冊資金500萬元,麵積1300 平, 從事工廠﹑企業﹑團體飲食專業服務公司。本著以科學﹑衛生﹑專業的飲食理念服務於每位客戶。


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